如何防止茶葉粉碎過程中變質(zhì)現(xiàn)象？

茶葉應該在10攝氏度以下的溫度環(huán)境下存放，可較好地抑止茶葉褐變進程，防止茶葉陳化變質(zhì)。一般而言，溫度越高，茶葉的陳化變質(zhì)越快。茶葉在儲存的過程中，溫度每升高1℃，茶陳化的速度就會加快3~5倍。在20℃的條件下冷藏，幾乎可以定期阻止茶葉陳化和變質(zhì)。

日本寺田低溫粉碎的機FPS-1

目的:優(yōu)選醫(yī)院中藥制劑生產(chǎn)過程中陳皮的粉碎工藝。方法:以粉碎細度、干燥溫度、干燥時間為可變因素,以揮發(fā)油含量、橙皮苷含量為考察指標,選用L9（34）表進行試驗。結(jié)果:陳皮粉碎的適宜工藝為在50℃條件下干燥2h,粉碎成100目的細粉。結(jié)論:以該工藝制備的陳皮細粉適用于大多數(shù)需保留陳皮為中藥原粉的制劑。 

生姜在胃腸道保護中的作用及機制,探討先進加工工藝超微粉碎在生姜精深加工中的作用。生姜保護胃腸道的作用機制包括抗氧化作用、抗炎作用等,超微粉碎可以明顯提升生姜加工品的品質(zhì),應積極推動超微粉碎姜粉的深入研究。